北海道牛奶土司,是用面粉、奶油制作的糕点小吃。
初发完成的面团。这次的面团很乖,28度的初发环境,1小时即完成初次发酵
分割滚圆,室温15分钟后,2次擀卷,中间停10分钟。后发38度,40分钟完成
烤箱180度40分钟,15分钟后加盖锡纸
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇