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食材用料

1/2小匙

酱油黄瓜的做法

1

黄瓜洗净后去皮切小片,放入大碗内,加少许盐后充分的拌匀

2

待黄瓜片腌出很多水时,把水倒掉,加入淡色酱油,腌制2个小时即可食用

烹饪技巧

1.腌黄瓜时,酱油不用盖过,腌到黄瓜的一半就可以。
2.腌到1小时左右,充分的搅拌一下,让其没有腌透的黄瓜入味。

营养价值

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。