红酒酿牛肉干

牛肉切成大小合适的块，看你自己的需要而定吧，我切的差不多了

5cm厚的中长条，太小了没意思，大了，味道不容易入

飞水

放进电饭锅，放进一杯红葡萄酒，一杯酿造酱油、一杯白糖（哈哈，这种加料方式跟高升排骨差不多），切几片姜，再放少许大料

OK，按下电饭锅的开关按钮吧，让它自己尽情的煮吧，煮到不能再煮，开关自己跳起来为止。这时候，汤汁已经很少了

捞出牛肉，有些粘粘的，摊到盆子里晾他一天，等表面干得差不多，再撒些咖哩粉，就行了