烫种土司
- 菜谱介绍
烫种土司是一种美食，材料有高筋面粉200g，酵母3g，牛奶50g，鸡蛋1个，白糖25g，盐5g。
倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上
水烧开，到90度
加入其他原料后油法揉出薄膜
分成8份揉圆
放入土司盒
发至8分满刷蛋液，烤箱180度预热，最下层，40分钟（上色后盖锡纸）
1，烫种是一种防止面团老化的面包制作方法。2，如果你觉得面包不够松软的话，可以用烫种来制作。3，烤箱依各人烤箱温度设定，面团以各人面粉吸湿性来决定。
白糖：富含碳水化合物
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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