托烧豆腐
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
豆腐丁放水中焯去豆腥味
老豆腐洗净，切成骰子丁；葱、蒜切碎；白糖、米醋、盐、少许水、淀粉兑成糖醋汁
控干水分，放在用鸡蛋、面粉、淀粉、油和好的糊中拌匀
下热油中炸成金黄色
葱、蒜炒出香味，倒入兑好的糖醋汁，汁沸，将炸好的豆腐丁放入，翻炒均匀
白糖：富含碳水化合物
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