兰花蚝汁素肉片

西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末

将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可

蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）

西兰花放入锅内焯一下

锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油

倒入蛋白片和蔬菜粒

翻炒放入盐、白糖、绍酒

翻炒均匀，出锅装盘即可