醋排骨

排骨、白糖、酱油、醋备用。

焯水的排骨，加入适量的盐，酱油，生姜和葱末，料酒腌入味。

油锅烧热，下入腌好的排骨。

炸到微黄即可。

倒出多余的油，加入适量的盐，酱油，料酒，醋，糖和适量的水，放入焯好的排骨。

排骨烧入味。

排骨入味并熟后，大火收汁即可。