桔香飘飘

将金桔洗净，放入大碗中倒入一小勺盐，浸泡半个—一个小时。

从中间切开金桔，然后利用刀尖剔除籽。

将冰糖倒入锅中，并加适量水，等待水烧开。

水开后，倒入金桔，用小火熬煮至金桔肉变成透明，大概为15分钟左右，即可关火。

放凉后，存入无水的密封饼中，浸泡1个后即可饮用。