糖渍金桔杏香Muffin

黄油软化后打软，不需要打发；

加入糖粉，用蛋抽拌匀；

加入室温的鸡蛋，搅拌至与黄油完全吸收，如果天气太冷油水分离，可以用电吹风一边加热一边搅拌，很快就可以完全融合了；

筛入所有的粉类，切拌均匀；

拌至还有明显的面粉颗粒时就可以停止了；

拌入全部的蜜饯，切拌均匀；

将面糊平均装入模具内；

每一格面糊上都撒上适量的金宝酥粒；

180度，烤箱中下层，烤焙23分钟左右，至表面金黄即可取出。