凉拌芹菜三丝
- 菜谱介绍
凉拌芹菜三丝是一道菜品，主料是芹菜、豆腐皮、胡萝卜，辅料是熟白芝麻、大蒜、盐、米醋、香油、生抽。
芹菜洗净切段，豆腐皮切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝，大蒜切末。
锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出。
三种丝放入大碗中，加入盐，蒜末，香油，生抽，米醋，拌匀，最后撒入熟白芝麻即可。
1.芹菜洗净切段，豆腐皮切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝，大蒜切末。
2.锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出。
3.三种丝放入大碗中，加入盐，蒜末，香油，生抽，米醋，拌匀，最后撒入熟白芝麻即可。
芹菜：除烦、平肝、清热
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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