番茄烧腐竹

准备材料。

腐竹泡开。

猪肉剁碎，用盐、白糖和胡椒粉腌制。

番茄洗净切小块。

热锅下油，倒入番茄翻炒。

加入盐、白糖和少量水，煮出汁。

挤入番茄酱。

加入适量蚝油。

加入泡好的腐竹，并加适量热水，中火焖煮。

把腌好的肉丝直接划散在锅里。

大火炖至汁水浓稠，起锅前加盐调味即可。