桂花豆腐是一道美食,类别:清真菜骨质疏松食谱学龄期儿童食谱贫血食谱消化不良食谱
豆腐切约2厘米方丁,入水焯后沥水炸至金黄捞出。
鸡蛋加淀粉拌匀。
加入蔬菜片和少量盐。
锅中入少量油烧热,快速划炒散。
加入豆腐翻炒,鸡精、盐调味出锅即可。
胡萝卜片和莴笋片为配色用,可换作其它蔬菜
豆腐:清热泻火、益气、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目