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土豆去皮切成块。
芸豆洗净掰成小段。
五花肉切肉片,蒜末、八角备用。
锅中倒油,烧热后下入五花肉煸炒。
五花肉炒出油后,放入蒜末和八角。
倒生抽、老抽和适量水炒一下。
放入芸豆炒约3分钟。
然后再放入土豆一起炒。
炒几分钟后再加入适量水。
芸豆:富含胡萝卜素土豆:和胃、解毒、消肿五花肉:补肾、滋阴、益气