春季儿童饮食要点

春季儿童饮食要点。世界卫生组织的有关资料表明，儿童生长速度最快的时候是春季，而孩子在这一时期对多种营养的需求量大大增加。而且随着气候逐渐转暖，日照时间增长，自然也就促进了营养物质的吸收。所以说，春季是适于儿童生长发育的“黄金”季节。下面我们就来看看春季儿童饮食要点。

春季儿童饮食要点有哪些呢？饮食上要尽量做到全面、适量、均衡，保证热量、蛋白质（特别是优质蛋白质）、维生素、矿物质的摄入，此外新鲜的蔬菜瓜果也是必不可少的。不少孩子蹿个头都是在春天里，孩子生长加速，身体对钙营养的需求自然也就相应的增加了，所以一到了春天，家长都开始熬骨头汤，给孩子补钙。其实海产品中含的钙元素远比骨头汤来得管用，而牛奶也是含钙量很高的食物之一。只有让孩子均衡摄取各项含钙质的食物才能保证钙质所需量。

春季儿童饮食要点。优质的蛋白质又包括奶、蛋、鱼、虾等。俗话说“有腿的不如没腿的，四条腿的不如两条腿的”。而相比较而言，牛羊肉中富含的蛋白质又比猪肉中的含量要多。

春季儿童饮食要点。家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比较好，1岁以内的孩子食物最好不加盐，1岁后的孩子适当可加入盐。日常做饭时，米不要过度淘洗，防止维生素流失；烹调蔬菜时，时间不宜过长，以减少水溶性维生素的流失。

春季儿童饮食要点。除了在饮食行为上家长要严格把关之外，另一个关键环节也不容忽视，那就是——营养环境，也叫做营养气氛。家长在烹制食物的过程中，不断变化创新：变换菜式，变换食物的形状及食物颜色的搭配，从而提高孩子对吃的兴趣。在自己烹饪的同时，使孩子也一同参与：比如，带着孩子去买菜，让孩子帮忙一起做菜，既培养了孩子的动手、思考能力，又吸引了孩子用心品尝自己的“劳动果实”。以上就是春季儿童饮食要点的相关内容。

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