2岁宝宝能吃蝎子吗，蝎子怎么吃最有营养

摘要:在很多人的印象中，蝎子是有剧毒的，正所谓“蛇蝎心肠”，可见蝎子在人们的心中是一个怎样的存在。在古代，蝎子被作为以毒攻毒的解药，大多是用来制作药酒。蝎子的蛋白质非常高，那是2岁宝宝能吃蝎子吗?

在很多人的印象中，蝎子是有剧毒的，正所谓“蛇蝎心肠”，可见蝎子在人们的心中是一个怎样的存在。在古代，蝎子被作为以毒攻毒的解药，大多是用来制作药酒。蝎子的蛋白质非常高，那是2岁宝宝能吃蝎子吗?

现在，蝎子的做法越来越多，油炸蝎子、羊蝎子火锅、炖蝎子等等，以前被视为剧毒的蝎子现在变成了一道道美味的佳肴出现在了我们的饭桌上，不得不说现在的人真的很会吃。那么2岁宝宝能吃蝎子吗?蝎子怎么吃最有营养。

2岁宝宝能吃蝎子吗?蝎子是我国传统的名贵中药。 有息风止痉、通经活络、消肿止痛攻毒散节等功效。可用于治疗痉挛抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、疮疡肿毒等。现在最流行的就是吃油炸蝎子。为什么油炸蝎子这么受欢迎呢?油炸蝎子，简直人间美味,可以祛风止痉，止疼，还可以美容。不过还是煎活蝎子比较好，营养口感具佳。在高温下蝎子的毒会破坏掉，一般吃30只不会中毒。但是2岁的宝宝肠胃功能还不太容易消化这么高蛋白的食物，所以平时只能偶尔吃两三只。

蝎子怎么最有营养?以下食谱都是蝎子最有营养的吃法：

1. 钳蝎竹板鱼

原料：鲜活全蝎40只，草鱼1条1500克，火腿25克，水发香菇20克，花生油500克(实耗约100克)，清汤2000克(活全蝎吐肚泥沙用)，鲜毛竹30厘米长、6厘米宽，鲜大叶竹叶2片。

制作：用2000克清汤加197克盐化开，将活全蝎40只放入，使其吐净肚里泥沙和去毒，一般4~6小时后即可下油锅炸酥，捞出斩茸待用。将草鱼制净去骨皮修成4厘米厚、6厘米宽一字形，用刀切成4刀花刀，共10块，放入碗内加料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱姜汁腌制15分钟。把水发香菇修成3厘米长、 1.5厘米宽的长方形片，把火腿和香菇切成同样大小的片，取出腌制的4刀鱼，边夹1片火腿，中间夹新斩好的蝎茸，再夹1片香菇。把蝎茸分为10份，1次做完。取鲜毛竹用刀劈两半，一半用刀拍平成竹板，另一半用刀修好，刻成全蝎竹板鱼的字样，然后取拍平的竹板铺1片竹叶，以字样放好夹香菇蝎茸和火腿的精肉，盖上1片竹叶，再盖上刻有全蝎竹板鱼字样的竹板。上笼蒸18分钟至熟，即可点缀几片竹叶上桌。经服务员打开给每个客人分一块食用。

2. 钳蝎鸾凤珠

原料：鲜活蝎40只，鸡脯肉300克，蘑菇20克，红樱桃2颗，绿樱桃1颗，黄瓜1段，精盐3克，料酒5克，白糖3克，花生油500克，葱、姜丝各5克，竹叶24片，鸡头翅(造型用)，清汤2000克加150克盐(鲜蝎吐泥沙用)。　　制作：用2000克清汤加150克盐，化开后放入鲜活全蝎，让全蝎吐净肚子里的泥沙，下油锅里炸酥，用刀斩茸待用。鸡头翅下油锅炸熟待用。把鲜鸡脯肉切成片，把蘑菇切片，香菇也切片放入碗内加精盐、味精、料酒、白糖、花生油，葱、姜丝，加入斩好的蝎茸，抓烂均匀。取20片竹叶洗净消毒，10片修成15厘米长，10片修成20厘米长。把拌匀的鸡脯肉分别包入10片15厘米竹叶，用20厘米竹叶十字包好，头压底下，上笼蒸10分钟至熟即可。把鸡头翅按鸡形摆好，点缀即可上桌。

上面介绍的是蝎子最有营养的吃法，既然要吃肯定是要吃最有营养的。2岁的宝宝可以少吃一点蝎子，但是孕妇们为了肚子里的宝宝请不要食用蝎子。还有一些人吃完蝎子会过敏、出现头晕、恶心的情况，并不是所有人都能吃蝎子，所以请大家首次吃蝎子的时候多注意自己的情况。

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