摘要:腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。
西芹腰果属于家常菜谱,主要原料是芹菜、腰果,口味是清淡。
西芹腰果的原料:西芹和腰果适量
1、西芹切断备用。
2、把腰果炒成金黄色,盛出。
3、锅中加一点点的油,放葱段爆香,捞出不用。将西芹放锅中翻炒,变色后加盐,炒透后加腰果和鸡精出锅。
温馨提示:西芹切块前应去皮,否则炒出的西芹不脆爽,不嫩。
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