摘要:干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。下面小为大家介绍干贝的家常做法有哪些呢?
干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。干贝的家常做法,古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝的家常做法,下面小为大家介绍干贝的家常做法有哪些呢?
干 贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,干贝的家常做法,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之 上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。干贝的家常做法,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,干贝的家常做法, 常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、干贝的家常做法,软化血管、防止动脉硬化等功效。
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