延胡索

【别名】：
玄胡素、元胡、延胡、玄胡索、元胡索
【禁忌人群】：
血热气虚及孕妇忌服。
【适宜人群】：
活血散瘀，行气止痛

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食材: 五指毛桃鱼腥草桃胶蒲公英牛大力野山参松茸余甘子田七西洋参桂皮藏红花玉竹灵芝赶黄草鸡骨草肉桂茯苓车前草艾叶太子参苏打粉枸杞子酸枣仁鸡屎藤五味子刺五加丁香石菖蒲鱼胶粉乌梅紫苏叶胖大海白术田基黄薄荷砂仁干黄花菜陈皮枸杞叶草果蒲公英叶甘草王不留行黄芪燕窝何首乌白芷党参茵陈丹参三七花人参土茯苓红参夏枯草冬虫夏草藿香叶仙鹤草紫苏不老草红花铁皮石斛黄连绞股蓝鸡内金芡实香椿穿心莲刺梨白花蛇舌草黑枸杞蜂胶阿胶当归石花莱桔皮川芎猫爪草沙参蚯蚓熟地黄莲子心龟板肉苁蓉石斛决明子葡萄籽葛根鸡血藤鱼肝油迷迭香天冬鹿茸兰香子大黄玫瑰茄白豆蔻麦冬栀子益母草白芨折耳根巴戟天淫羊藿金钱草薏苡仁鱼油香花菜白梅花菟丝子白芍玉米须雪菊黄精杜仲金樱子红景天女贞子夜交藤芥穗乌药高丽参吴茱萸鹿鞭天麻野蒜仙茅麻仁羚羊角桂枝桑寄生桔梗冬凌草板蓝根白首乌合欢花橘红黄芩瓜蒌苍术志远天山雪莲泽泻蛋白粉香附丹皮防风藏青果雪莲花野菊花柴胡地黄补骨脂芦根荆芥蛤蚧淮山药知母薰衣草赤芍白芍药肉蔻檀香紫河车金莲花竹茹珍珠粉蛇床子连翘威灵仙银杏叶丝瓜络地龙苍耳子乌树叶橙皮地骨皮山茱萸枇杷叶厚朴鱼腥草根枳壳月季花玄参松花粉松针五倍子木香白芥子苦参锁阳通草豆蔻鹿角胶石耳川贝母罗布麻独活罂粟壳玉兰花干姜车前子白矾黄瓜子郁金沉香灵芝粉大青叶紫苏子芙蓉花腊梅花枇杷花荷花鼠尾草钩藤沙棘桑树皮半夏山楂叶铁树叶白毛根麻黄潘泻叶麝香细辛牛漆牛蒡子百合花麒麟菜琥珀灵芝袍子粉沙苑子川贝紫藤花远志百部韭菜子柳根香蕉皮半枝莲毛冬青曼陀罗花山黄皮马鞭草桑白皮知了肉土三七延胡索干薄荷柚子皮鱼腥草叶牡丹花合欢皮杜鹃花山蜜草知了硼砂欧石楠盐藻核桃皮

延胡索，为罂粟科植物延胡索的块茎。5-6月间当茎叶枯萎时采挖。挖取后，搓掉外面浮皮，洗净，分别大小，放入开水中烫煮，随时翻动，至内部无白心呈黄色时，捞出晒干，置于干燥通风处，防潮及虫蛀。延胡索一般经醋制后捣碎入药。原因是延胡索所含的生物碱难溶于水，而经醋制后，延胡索中的生物碱与醋中的醋酸结合成盐，使难溶于水的生物碱变成了生物碱盐，大大提高了延胡索有效成分在煎液中的溶解度，从而增强疗效。但据报道，酒炒延胡索能使其中部分生物碱破坏损失。因此，延胡索“酒炒行血”的传统说法，有待进一步研究。

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延胡索的功效与作用
延胡索，味辛、苦，性温；归肝、胃、心、肺、脾经。活血；散瘀；理气；止痛。主心腹腰膝诸痛；月经不调；症瘕；崩中；产后血晕；恶露不尽；跌打损伤。
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延胡索的营养价值
含多种异喹啉类生物碱，有延胡索甲素、乙素、丙素、丁素、戊素、己素、庚素、辛素、壬素、葵素、子素、丑素、寅素、黄连碱、去氢延胡索甲素、延胡索胺碱、去氢延胡索胺碱及古伦胺碱等。
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延胡索的存储
置于干燥通风处，防潮及虫蛀。
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延胡索的食用方法

内服：煎汤，1.5-3钱；或入丸、散。