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罗汉果

  • 假苦瓜、拉汉果、光果木鳖、拉汗果、金不换、罗汉表、

  • 外感慎服,肺寒咳嗽慎服。

  • 一般人群均可食用。尤适宜适宜失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。

罗汉果的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
169
13.4
0.8
65.6
38.6
0.17
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罗汉果,为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实,秋季果实由嫩绿变深绿时采摘,晾数天后,低温干燥。罗汉果素有良药佳果之称,用途广泛,畅销国内外市场,在国际市场上享有很高的声誉。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区,是桂林名贵的土特产。相传天降虫灾,神农尝百草以寻良方,如来佛祖怜悯神农之苦,特派十九罗汉下凡,以解神农氏之难;其中有一罗汉发愿,要灭尽人间虫灾,方回天界。发愿完毕,随化身为果,蕴意罗汉所修之果,后世简称罗汉果。附带说一下,这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因。
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    罗汉果的功效与作用

    味甘,性凉;归肺、脾经;清肺利咽,化痰止咳,润肠通便;主治痰火咳嗽,咽喉肿痛,伤暑口渴,肠燥便秘。
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    罗汉果的营养价值

    果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。
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    罗汉果的选购

    购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦者为上品。
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    罗汉果的存储

    置干燥处,防霉,防蛀。
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    罗汉果的食用方法

    罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

    其他食疗方法:

    1.治喉痛失音。罗汉果1个,切片,水煎,待冷后,频频饮服。

    2.治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克,枇杷叶150克,南沙参150克,桔梗150克。加水煎煮2次,合并煎液,滤过,滤液静默24小时,取上清液浓缩至适量,加入蔗糖使溶解,再浓缩至1000毫升,即得。每次口服10毫升,每日3次。

    3.治肺燥咳嗽痰多,咽干口燥,罗汉果半个,陈皮6克,瘦猪肉100克。先将陈皮浸,刮去白,然后与罗汉果、瘦肉共煮汤,熟后去罗汉果、陈皮,饮汤食肉。

    4.治急、慢性支气管炎,扁体炎,咽喉,便秘。罗汉果15至30克,开水泡,当茶饮。

    5.可做果茶、粥、汤。

  6. END

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