羊肠

羊肠的功效与作用

治疗便秘、明目、止渴。

1.保护肠胃

羊肠性热，可用于预防胃寒病和祛除哮喘的症状。

2.通便

羊肠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能增强肠道功能，刺激排便。

羊肠的营养价值

羊肠含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能增强肠道功能，刺激排便。

羊肠的选购

选购羊肠应选择色泽呈白色，具有很强的韧性，并且带有较多的黏液，不带粪便和污物，异味较轻。

羊肠的存储

羊肠煮熟之后凉干，用食用塑料袋包扎严实，放入冰箱冷藏室内就不会变干了。新鲜的也可装袋，放入冰箱中冷藏。

羊肠的食用方法

羊肠可加入青椒、柿子椒、木耳等配搭食用。

羊肠可作为粥或者汤的配料食用。

羊肠可攘入馅料煮食，口感更佳。