肉脯是猪肉牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,其中,靖江肉制产品特点是:棕红色,肉脯切片均匀,含水为13.5%,蛋白质46.5%,脂肪9%。

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。

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    猪肉脯的功效与作用

    有助发育。

    1.补充人体所需营养素

    猪肉脯中富含人体所需的多种营养素,而且脂肪含量不高,有助于人体消化吸收。

    2.补肾养血

    猪肉脯营养丰富,具有补肾养血的功效,对治疗热病伤津,肾虚体弱都有一定的功效。

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    猪肉脯的营养价值

    猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

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    猪肉脯的选购

    选购猪肉脯的时候,最好选用正规厂家生产的,并且是新鲜出炉的,肥瘦均匀,色泽为正常的红棕色的猪肉脯。

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    猪肉脯的存储

    猪肉脯需要密封保存在冰箱,或者是干燥阴凉的地方。

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    猪肉脯的食用方法

       猪肉脯可以直接打开包装使用,是下酒的良菜,也是平时日常休闲的上佳零食。

       猪肉脯也可以运用到烹调当中,把猪肉脯切成条状,用于炒菜可以赋予菜肴猪肉脯的甘香。


  6. END

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