金梭鱼、梭子鱼、海狼、麻雀锦
适用于一般人群。
梭鱼的功效与作用
梭鱼的营养价值
梭鱼的选购
梭鱼的存储
梭鱼的食用方法
新鲜的梭鱼去鳞剖腹,去其内脏和鱼鳃,洗净,控干水分 葱姜蒜切片备用 洗好的梭鱼横切大段备用 热锅下冷油,油温热时,下入葱姜蒜、八角和红椒,炒香 下入两匙豆瓣酱炒香,烹入料酒和少量糖 下入鱼段,添加没过的水,大火烧开,转中火炖煮 至汤汁收至三分之一,调入少量盐,大火敞锅收汁 调入味精,撒入葱花和香菜末即可出锅装盘