我想看看别的

菜系-川菜

川菜作为中国汉族四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川位于长江上游,气候温和,雨量充沛,群山环抱,江河纵横,盛产粮油,蔬菜瓜果四季不断,家畜家禽品种齐全,山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味,江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。川菜以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。

香烤肋排
香烤肋排 122次浏览
烤苏格兰蛋
烤苏格兰蛋 410次浏览
豉油烧大虾
豉油烧大虾 279次浏览
红油抄手
红油抄手 186次浏览
缤纷炒馒头
缤纷炒馒头 88次浏览
美味鸡蛋羹
美味鸡蛋羹 163次浏览
鸡豆花
鸡豆花 382次浏览
椿芽炒蛋
椿芽炒蛋 121次浏览
川香麻辣烤肉
川香麻辣烤肉 579次浏览
川香嫩牛四方
川香嫩牛四方 383次浏览
川香凉面
川香凉面 144次浏览
川版泡菜炒五花肉
川版泡菜炒五花肉 124次浏览
川版改良凉面
川版改良凉面 114次浏览
川味豆腐
川味豆腐 207次浏览
川味豆腐
川味豆腐 495次浏览

热门疾病

白癜风吃什么
白癜风吃什么 27427次浏览
鼻炎吃什么好
鼻炎吃什么好 22731次浏览
腰椎间盘突出吃什么
腰椎间盘突出吃什么 21708次浏览
动脉硬化吃什么
动脉硬化吃什么 20082次浏览
强直性脊柱炎吃什么
强直性脊柱炎吃什么 18606次浏览