南瓜炒虾仁是一道以基围虾、南瓜为主材的菜肴名。
食材:基围虾和南瓜。
将南瓜洗净,去皮,切片。
将基围虾剥壳,加入适量的食盐,腌制15分钟。
放入腌制好的虾仁。
热油锅。
煸炒变色,铲起。
原锅放入南瓜片,煸炒南瓜片熟,将虾仁回锅。
煸炒均匀,即可关火。
如果口味重的话,可以在炒南瓜时加入适量的食盐。
橄榄油:富含热量、富含脂肪