首页> 饮食频道> 健康食谱> 秘制鸭掌

食材用料

鸭掌 鸭掌适量 阿胶枣 阿胶枣适量
姜 适量 蚝油 蚝油适量
适量

秘制鸭掌的做法

1

鸭掌在沸水中焯一下捞出。

秘制鸭掌的做法
2

准备的材料。

秘制鸭掌的做法
3

锅中放入鸭掌陈皮,倒入蚝油,加入水没过鸭掌。

秘制鸭掌的做法
4

鸭掌剪去趾甲洗净,陈皮切小块。

秘制鸭掌的做法
5

开大火烧开转小火少1小时左右。

秘制鸭掌的做法
6

1小时后再大火收汁。

秘制鸭掌的做法
7

出锅摆盘。

秘制鸭掌的做法

烹饪技巧

1.鸭掌要剪去趾甲。
2.小火至酥再大火收汁,不断淋汁水在鸭掌上。

营养价值

鸭掌:富含蛋白质
陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环