香菇鸡翅

准备好材料

鸡全翅斩小块，用水煮一会，洗去浮沫

青红椒切小段，香菇泡软后划十字

姜切片，蒜拍碎

锅里放油，烧热后，放入姜蒜爆香

放入鸡翅，用中火慢慢煎

煎到鸡翅有些金黄，倒入酱油，放干辣椒，翻炒

炒一会，等鸡翅全部裹上酱油后，再放入香菇，并倒入一碗水

盖上锅盖，大火烧开后，用小火慢慢炖15分钟左右

等鸡翅和香菇差不多软熟后放入青红椒，开大火，慢慢翻炒，收汁，出锅