花生用冷水浸泡一晚,红枣洗干净。
花生用冷水浸泡一晚,红枣洗干净。
将猪手冷水下锅,放入少许姜片、料酒,大火煮来后即关火,捞出猪手,用温水冲洗掉血末;将肉蔻、桂皮或你喜欢的其他香料包入纱布包中,再切些葱段、姜片。
将猪手冷水下锅,放入少许姜片、料酒,大火煮来后即关火,捞出猪手,用温水冲洗掉血末;将肉蔻、桂皮或你喜欢的其他香料包入纱布包中,再切些葱段、姜片。
锅中倒入适量油,放入葱段、姜片爆香。
锅中倒入适量油,放入葱段、姜片爆香。
下猪手翻炒,倒入老抽酱油上色。
下猪手翻炒,倒入老抽酱油上色。
放入一些酒,黄酒、米酒、料酒都可以。
花生:健脾、化痰、润肺
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表