首页> 饮食频道> 健康食谱> 腊肠炒荷兰豆

食材用料

香肠 香肠100g 荷兰豆 荷兰豆200g
味精 味精

腊肠炒荷兰豆的做法

1

荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

腊肠炒荷兰豆的做法
2

锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

腊肠炒荷兰豆的做法
3

锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成

腊肠炒荷兰豆的做法

烹饪技巧

1、荷兰豆汆烫变色即可,千万不要过火,时间也就是几秒钟。
2、我用的腊肠肥肉较多,所以炒这道菜根本不用油。
3、喜欢荷兰豆的本味儿,就没放葱、姜、花椒,可加少许蒜片提香。
4、荷兰豆炒的时候也不要过火,荷兰豆才会脆嫩。

营养价值

味精:升压、富含蛋白质、富含钠