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食材用料

蒜薹 蒜薹2根 豆腐 豆腐30克
少许 6大匙
30克

麻婆豆腐的做法

1

蒜苔切成小丁

麻婆豆腐的做法
2

焯时加点盐

麻婆豆腐的做法
3

豆腐过水焯3分钟

麻婆豆腐的做法
4

开火,把调味料倒入锅内

麻婆豆腐的做法
5

取小碗把麻婆豆腐调料与6匙清水混合成汁

麻婆豆腐的做法
6

放蒜苔丁

麻婆豆腐的做法
7

烧开后放焯好的豆腐,炖5分钟即可出锅

麻婆豆腐的做法

烹饪技巧

焯豆腐时加盐,豆腐不易碎。

营养价值

豆腐:清热泻火、益气、解毒