信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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姜汁菠菜烹饪技巧
1、菠菜要先汆水，以去掉过多的草酸，有利于人体对钙的吸收。
2、菠菜汆水时间不宜过久，防止变黄和维生素的丢失。
姜汁菠菜营养价值
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
姜汁菠菜简介
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姜汁菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。色泽嫩绿，清淡爽口。先将菠菜摘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盘中待用。将鲜姜末放入碗中，加入醋、酱...[查看详情]
