把洗好的鸡胸脯肉切成小方丁,土豆、胡萝卜、洋葱也各切成和鸡肉差不多大的丁…
热锅凉油,放一粒八角,把鸡胸脯肉放进锅中翻炒,颜色变白的时候倒入少许酱油翻炒,装盘备用…
清洗一下炒锅,重新放油,油热后放葱花
出香味后把土豆、胡萝卜、洋葱放锅中翻炒几下
然后把刚才炒好的鸡肉也倒进锅中炒匀,倒适量的咖喱粉,偶喜欢浓浓的咖喱味道,放了两次,可以根据自己的口味放适量的咖喱粉,再放适量的盐
翻炒几下,倒入稍高于菜的清水,水开后转中小火炖
土豆和胡萝卜感觉比较面的时候,倒入适量的水淀粉,比较浓稠的时候就可以关火了
好香啊,赶紧浇在刚焖好的米饭上,颜色真漂亮呀
将鸡腿肉切块后加入料酒,盐,胡椒粉稍腌几分钟,这时来准备蔬菜。
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水