红烧羊肉

羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

煮5分钟左右，捞出，控干水分。

砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

放入葱姜八角。

倒入花雕酒，放入盐。

放入老抽。

放入冰糖。

放入桂皮。

烧开，放入党参和山楂片。

烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。