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食材用料

荸荠 荸荠4个 香菇 香菇2朵
小葱 小葱 淀粉 淀粉
姜 芝麻油 芝麻油
料酒 料酒
70克
2片

佛手白菜的做法

1

将香菇洗净,切碎

佛手白菜的做法
2

肉馅中加入葱姜,盐,鸡精,香油,生抽料酒搅拌均匀

佛手白菜的做法
3

荸荠去皮,切片,中间挖空,做成铜钱状

佛手白菜的做法
4

锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明

佛手白菜的做法
5

把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀

佛手白菜的做法
6

内侧朝上,把肉馅放在上面

佛手白菜的做法
7

沥干水分,取一片放在盘中,从白菜梗中间均匀的划4刀

佛手白菜的做法
8

把白菜帮折成佛手形状

佛手白菜的做法
9

码放整齐,上蒸锅蒸制10分钟

佛手白菜的做法

营养价值

香菇:补虚、健脾、化痰
荸荠:消食积、化痰、清热生津
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表