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信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-08 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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蒜苗酸豇豆爆鸡杂烹饪技巧

1、鸡胗比较厚,在处理的时候,要横刀切薄片,然后再表面划“井”不切断,这样的操作,方便腌制入味,而且缩短爆炒的时间更容易熟。
2、此道菜,不需要额外添加盐分,腌制鸡心鸡胗的时候已经用掉料酒,生抽,泡椒豇豆带有一定的咸味,最后再加上拌饭酱,咸味足够。
3、我用的泡椒豇豆是在超市买的小包袋装的(一般放在榨菜区域),酸辣口味,非常可口,也可以用酸豇豆替代。

蒜苗酸豇豆爆鸡杂营养价值

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡心:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗

蒜苗酸豇豆爆鸡杂简介