剥好的玉米粒
玉米剥粒粒
捞出沥水(不用沥的太干的,太干的话,裹生粉不好裹哈)
锅中放适量清水,下玉米粒煮熟玉米,基本玉米变色之后稍稍再煮会儿就好
放入玉米,晃晃,玉米沾上生粉即可
生粉放到保鲜袋里
锅中放一点点油,基本就是刚刚覆盖到锅底就好,开火,一定要把油烧热
准备好的玉米
下玉米粒
1、用甜玉米,剥好后,煮熟,沥水,不用太干哈,玉米表面有点水分,会比较好裹生粉
2、先放少许油,记得一定要把油烧热了再放玉米粒,不然冷油的话,很容易散
3、玉米下到锅中,用勺子压实了
4、一定要用小火煎到玉米粒粘在一起了,再加之后的油
5、油没过玉米为准
白糖:富含碳水化合物