食材用料

鸡蛋 鸡蛋80克 黄油 黄油40克
小麦面粉 小麦面粉250克 淀粉 淀粉5克
白糖 白糖70克 牛奶 牛奶135克(或清水)
5克 25克
3克 250克
10克 250克
奶粉 奶粉25克

奶黄包的做法

1

加入白糖搅打至发白

奶黄包的做法
2

黄油置室温软化民,用打蛋器低速搅打至顺滑

奶黄包的做法
3

分两至三次加入打散.的鸡蛋,搅打均匀

奶黄包的做法
4

所有的粉类混合过筛,加入盆中

奶黄包的做法
5

拌成均匀的面糊,上蒸锅蒸25分钟左右,其中每间隔10分钟打蛋器搅散后再上锅蒸

奶黄包的做法
6

蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上)

奶黄包的做法

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物

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