首页> 饮食频道> 健康食谱> 豆角焖面

食材用料

五花肉 五花肉少许 豆角 豆角2-3根
小葱 小葱2-3根 大蒜 大蒜1-2根
淀粉 淀粉少许 冰糖 冰糖适量
姜 3-5片 芝麻油 芝麻油2-3滴
花椒 花椒少许 八角 八角1-2个
料酒 料酒少许 适量
少许 适量
一份

豆角焖面的做法

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原料

豆角焖面的做法
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手擀面制作

豆角焖面的做法
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豆角洗净,摘好后用手掰成寸段,五花肉切丝

豆角焖面的做法
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豆角,五花肉

豆角焖面的做法
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五花肉内加入姜

豆角焖面的做法
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豆角焖面的做法
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生抽

豆角焖面的做法
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豆角焖面的做法
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淀粉腌制入味

豆角焖面的做法
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起油锅,加入八角,冰糖,花椒

豆角焖面的做法
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加入腌制好的五花肉

豆角焖面的做法
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加入料酒,老抽

豆角焖面的做法
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加入豆角段

豆角焖面的做法
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加热水

豆角焖面的做法
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烧开后将汤倒出一些备用

豆角焖面的做法
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加入盐

豆角焖面的做法
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铺上一层面条

豆角焖面的做法
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面条上撒些植物油

豆角焖面的做法
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再铺一层面条

豆角焖面的做法
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转小火,盖上锅盖,焖制10分钟左右

豆角焖面的做法
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中途将备用的汤汁顺着锅边浇到面锅内,注意不要淋到面条上

豆角焖面的做法
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加入蒜末

豆角焖面的做法
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加入芝麻油

豆角焖面的做法
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可口的豆角焖面做好了

豆角焖面的做法

烹饪技巧

焖制过程中,注意观察,不要糊了锅哈

营养价值

豆角:富含胡萝卜素
五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表