薏米苦瓜汤

苦瓜2根洗净去子切大块备用。

准备薏米和姜。

猪骨头300克。

首先将薏米洗净泡上半小时。

姜切大片备用。

骨头飞水洗净备用。

放上半锅清水。

把姜片、骨头和泡过的薏米同时下锅。

大火把水烧开后撇去抹子。

现在就可以把切好块的苦瓜下锅。

一碗清火的汤就好了。