金针菇拌黄瓜是一道美食,主要食材是金针菇150克、黄瓜100克。
材料:金针菇、黄瓜、红彩椒调味:大蒜、生抽、醋、香油各适量
金针菇放入沸水中煮1-2分钟,捞出沥干晾凉。
黄瓜、红彩椒洗净切成丝,大蒜切末;金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净。
将金针菇与黄瓜丝、彩椒丝放入大碗中,调入蒜末、生抽、醋、香油、拌匀即可。
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃黄瓜:利水、清热、解毒醋:消食积、解毒、补血