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食材用料

鸡蛋 鸡蛋4个 黄油 黄油140g
橙 100g 淀粉 淀粉20g
橙皮 橙皮20g 白糖 白糖60g
牛奶 牛奶100g 绿茶 绿茶10g
45g 10g
220g 20g

DIY绿茶香橙塔的做法

1

准备材料:绿茶塔底原料(高粉150g,淀粉20g,绿茶粉10g,糖20g,鸡蛋2个,黄油120g,清水45g)全部材料轻揉成面团,放冰箱冷藏室松弛1小时

DIY绿茶香橙塔的做法
2

用清水刷洗干净橙子表皮,擦20g橙子皮备用,压100g橙汁备用

DIY绿茶香橙塔的做法
3

香橙内馅材料(鸡蛋2个,黄油20g,糖40g,高粉70g,吉士粉10g,牛奶100g,橙汁100g,橙皮屑20g)做法:先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀

DIY绿茶香橙塔的做法
4

松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼,铺进5寸派盘整形,用叉子插些孔洞

DIY绿茶香橙塔的做法
5

把内馅的其他材料一起搅拌均匀,最后加入擦好的橙子皮拌一下

DIY绿茶香橙塔的做法
6

把搅拌好的内馅倒进塔底,到八分满就可以了

DIY绿茶香橙塔的做法
7

放入烤箱下层220度烤10分钟后,降温到200度再烤10分钟,派皮由绿转黄就可以出炉了。出炉后立即脱模,放凉后就可以吃咯

DIY绿茶香橙塔的做法

烹饪技巧

搭配一杯花草茶,更有韵味哦