绿茶粉置入温水中,搅均,再放入酵粉,搁置几分钟
面粉和小苏打粉和在一起,将放入酵粉的水倒入面粉,搓成光滑的粉团
密封好粉团,静置一个小时,粉团膨胀成两倍多大,再搓,排掉空气
分小件,取一小件撵成长形半厘米厚的薄皮,中间厚,上下两边稍薄
取一些玫瑰酱放在中间
将左右两个边叠过来,这是怕玫瑰酱被挤出来
再卷起来
做好四根一样长的(三根也可以)
将这四根像给小姑娘编辫子一样编起来
这就是编好的
放入蒸笼里,盖上盖子,大概等二十分钟,这是二次发酵
这就是蒸之前的样子了,比前面的还是要大一点点的,大火隔沸水蒸15分,不要揭盖,关火,再闭五分钟再打开锅盖