砂锅焖鸡,家常菜品之一。材料有鸡、盐、糖、米酒、酱油等。
1锅中倒少许油,将鸡块倒入,加入盐、糖、米酒、酱油。
2将蒸好的鸡切块(蒸的时候只是抹了一层盐)。
翻炒至糖粒溶化,散发出香味。
倒入适量清水,转中小火,盖上锅盖焖大概10分钟。
待汤汁收干即可。