自制山楂果脯
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
白糖60克
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山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出。
取一颗洗干净的山楂放砧板上。
用刀把一端切去。
把另一端也削去。
用笔杆或者筷子用一端穿过去。
山楂核就被去掉了。
依次把所有的山楂都去掉核。
山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟（用盐水泡后煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色）。
锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮。
1.用筷子或笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形
2.去完核的山楂，放盐水中泡30分钟，可起到固色的作用，煮出来的山楂保持漂亮的颜色
3.糖分两次放，煮的时候放一半，煮完后再放入一半，这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的
4.煮完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯，我们借助微波炉使山楂脱水，糖浸入进去，山楂果脯就做成了
白糖：富含碳水化合物
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