首页> 饮食频道> 健康食谱> 豌豆腊肉焖饭

食材用料

鲜豌豆 鲜豌豆适量 适量

豌豆腊肉焖饭的做法

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根据人数取适量米饭(比平时干饭少点),多加些水煮,米饭煮到熟但不粘稠的程度,沥入碗中备用,汤可以直接喝。

豌豆腊肉焖饭的做法
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豌豆洗净备用,腊肉或腊肠切小丁,热锅加油,倒入腊肉翻炒几下然后倒入豌豆,翻炒一会儿加水至刚刚漠过豌豆腊肉,加盐和五香粉,倒入米饭扑在豌豆上面,中火闷至水分蒸干即可

豌豆腊肉焖饭的做法

烹饪技巧

拌个小凉菜配来吃最爽口

营养价值

豌豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用。