一般人群均可食用。尤适宜老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童。
乳鸽的功效与作用
乳鸽的营养价值
乳鸽的选购
主要看鼻子,鼻子上面看上去很光洁的,透出一些血红色是嫩鸽子,毛毛糙糙的很厚一层是老鸽子。
乳鸽的存储
可以把活鸽子淹死,然后退毛,先不开膛,然后等鸽子体温完全冷却后在开膛烹饪。这样吃起来营养价值最高
乳鸽的食用方法