薯片,是指由马铃薯制成的零食,作方法是把马铃薯切为薄片,然後炸或烤至脆口并加以调味即可。中国香港和广东地区的人都薯片习惯称之为薯仔。近日研究,薯片致癌,越薄越脆,危险越高,多吃无益,小心为妙。起源于纽约。

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    薯片的功效与作用

    提供能量、抗衰老

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    薯片的营养价值

    1、引起此危害的原因是薯片含高度盐份,吃薯片不只会吃一块,满足到味觉后,或把一整包吃完才会停止,此时便会不知不觉吃下大量盐份,导致血压增高,因而肾脏血液未能维持正常流量,而造成糖尿病。

    2、研究表明,薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。而在某些国家,如美国和日本,则允许“在一定范围内”添加溴酸钾,溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏,国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。

    3、虽然我国在2005年已经禁止在面包中使用溴酸钾,但薯片的问题仍不容忽视。薯片,吃了有害无利,不吃为妙。

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    薯片的选购

    薯片应尽量选择有名气的牌子,相对有保障。

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    薯片的存储

    薯片保存应密封,不然会变得不脆。

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    薯片的食用方法

    1.薯片含高度盐分,对人体危害大,属于垃圾食品,不宜多食。

    2.薯片适量食用危害不大。

  6. END

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