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西瓜子

  • =但是西瓜子也不能吃得过量,吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃,以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子,会伤津液而引起口舌干燥,甚至磨破、生疮,且伤胃。[2]

  • 老少皆宜,每次约50克。患咳嗽痰多和咯血等症的病人宜多食。此外,食欲不振和便秘患者也宜食用。西瓜子含有不饱和脂肪酸,有助于预防动脉硬化、降低血压,适合高血压病人。

西瓜子的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
24.2
5.4
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葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。一般来说,我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子,但是个头太小,因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,多作日常食用,是人们普遍喜爱的美味食品

  1. 1

    西瓜子的功效与作用

    西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。

  2. 2

    西瓜子的营养价值

    ①《纲目》:"清肺润肠,和中止渴。"

    ②《随息居饮食谱》:"生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。"

    3 有接骨功能。

    西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

    4.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。

    西瓜子

    西瓜子

    5.它含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。

  3. END

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